В результате пищеварения питательные вещества и вещества, вырабатывающие энергию, становятся доступными для тканей и клеток организма.

Пищеварительная система зависит от ряда органов, желез и их ферментов, которые ресщепляют потребляемую человеком пищу на отдельные компоненты. Эти компоненты могут забирать кровь из тонкой кишки и переносить их для непосредственного использования или накопления.